Caixa para Massa de Pizza Genus Dei H7/H10

A caixa para massa de pizza Genus Dei foi concebida para garantir higiene, resistência e praticidade nas operações de
fermentação, levedação e armazenamento da massa. Fabricada em polietileno de qualidade alimentar, assegura
elevada durabilidade e fácil manutenção. No setor profissional, este tipo de recipiente é também conhecido pelos termos
italianos cassetta per impasto pizza e vaschetta per impasto pizza, e pelos termos ingleses pizza dough box e pizza
dough container.
SETORES DE UTILIZAÇÃO / FIELDS OF USE
• Pizzerie, restaurantes, fast-food e cantinas
• Restauração coletiva e serviços de catering
• Indústria alimentar e gastronomia
• Padarias
• Laboratórios artesanais e pastelarias
• Logística alimentar
• Escolas
• Hospitais
• Utilização doméstica
PRINCIPAIS VANTAGENS / KEY BENEFITS
• Fundo exterior elevado, mantendo a caixa afastada da superfície de trabalho, ajudando a evitar riscos e acumulação de
sujidade e otimizando o espaço para a fermentação.
• Máxima higiene graças ao material atóxico e sem BPA.
• Perfeita empilhabilidade para otimizar o espaço e ajudar a impedir a entrada de pó e impurezas.
• Não absorve odores.
• Elevada durabilidade; o plástico não amarelece.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS / TECHNICAL DATA
Material PE-HD (polietileno de qualidade alimentar)
NORMAS E CERTIFICAÇÕES / REGULATIONS AND CERTIFICATIONS
• Em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 1935/2004 relativo aos materiais e objetos destinados a entrar em contacto com os
alimentos.
• Fabricado em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 2023/2006 relativo às boas práticas de fabrico (GMP).
• Cumpre o Regulamento (UE) n.º 10/2011 relativo aos materiais e objetos de matéria plástica destinados a entrar em contacto com os
alimentos, incluindo as atualizações posteriores.
• Fabricado em Itália com matérias-primas virgens certificadas para utilização alimentar.
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO E MANUTENÇÃO / USE AND CARE
• Adequada para lavagem em máquinas de lavar loiça profissionais.
• Não expor a chama direta.
• Resistência a variações térmicas de -40 °C a +80 °C.

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